Sablier Rooftop Restaurant & Bar

Französische Genüsse

Savoir Vivre & French Dining – herzlich willkommen in der fantastischen Welt des Sablier. Wo die Zeit stillsteht, bleibt Zeit für Genuss. Erleben Sie eine Reise durch die kulinarische Vielfalt Frankreichs, gepaart mit unwiderstehlichen Weinen aus unseren Schatzkammern. Das motivierte Küchenteam um Ronny Zipfel (14 GaultMillau Punkte) zaubert zeitgenössische Cuisine Française, während an der goldenen Bar ausgefallene Signature Cocktails gemixt werden.

Entdecken Sie das Sablier mit seinen paradiesischen Räumen und Nischen oder geniessen Sie die unschlagbare grüne Aussicht von der grössten Rooftop Terrasse der Schweiz.

Das Sablier ist ein Betrieb der Segmüller Collection.

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14 GaultMillau Punkte

Ronny Zipfel und sein Team kochen für Sie im Sablier mit 14 GaultMillau Punkten.

„Gourmets sollten auch herkommen, denn die Küchenbrigade macht einen guten Job, interpretiert französische Klassiker mit einem kleinen Augenzwinkern. Jetzt ist Ronny Zipfel der Chef, der sehr erfolgreich im ehemaligen «Rigiblick» gekocht hat.“

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Ronny Zipfel
Brunch

Sonntagsbrunch

Willkommen im Brunch Paradies der Sonderklasse. Am Sonntag verzaubern wir Sie mit süssen und salzigen Köstlichkeiten. Klassiker wie Oeuf Bénédicte, Rauchlachs und Rindstatar werden vom trendigen Avocado Toast und unserem ‚Oeuf Sablier‘ ergänzt.

Zum Brunch

Züri Biergarten

BY SEGMÜLLER COLLECTION

Am Züri Fäscht 2023 feiern wir auf dem Lindenhof in ungezwungener Atmosphäre und geniessen das Fest von weit oben. Mit stimmungsvoller Live-Musik, Food Ständen aus aller Welt und natürlich jeder Menge Zürcher Bier von Turbinenbräu.

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Züri Biergarten

„Was für ein Erlebnis, in jeglicher Hinsicht! Der Service aufmerksam und sehr sympathisch, die Gerichte ein Gedicht und von Top-Qualität und das Ambiente innen wie aussen wow! Wir waren begeistert. Gerne immer (und immer) wieder!“

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Unsere Partnerbetriebe

Segmüller Collection

Besuchen Sie auch die weiteren Boutique Restaurants der Segmüller Collection.
Weitere Informationen dazu finden Sie auf www.segmueller-collection.ch

Carlton Restaurant & Bar
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Restaurant Adlisberg
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Loft Five Restaurant & Bar
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La Bottega di Mario
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Sablier Rooftop Restaurant & Bar
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Fujiya of Japan
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Roof Garden
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