Unsere Passion

Weinwelt

Hand aufs Herz, sucht man im Restaurant immer noch die gewaltigen Weinkarten mit Jahrgangstiefe und breitem Sortiment? Wir sind zur Überzeugung gekommen, dass wir Ihnen im Sablier mehr Zeit für das Gegenüber schenken wollen. So wurde die Auswahl der Weine bewusst klein, aber fein gestaltet.

Nomen est Omen – im Sablier bilden französische Provinzen das Schwergewicht. Schweizer Weine und internationale Perlen ergänzen das Angebot. Faire Preis, unbekannte Winzer aber auch Big Players finden dabei ihren Platz auf unserer Karte.

Änderungen der Weinkarte sind vorbehalten.

Weinkarte ↓

Weinkubus

Die beiden Weinkuben sind nicht nur optische Highlights im Sablier, sondern auch gefüllt mit auserlesenen Genüssen. Gerne beraten Sie unsere Sommeliers und empfehlen Ihnen die passende Flasche für Ihr Genusserlebnis.

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Weinkubus