Sablier Rooftop Restaurant & Bar

Französische Genüsse

Savoir Vivre & French Dining – herzlich willkommen in der fantastischen Welt des Sablier. Wo die Zeit stillsteht, bleibt Zeit für Genuss. Erleben Sie eine Reise durch die kulinarische Vielfalt Frankreichs, gepaart mit unwiderstehlichen Weinen aus unseren Schatzkammern. Das motivierte Küchenteam um Ronny Zipfel (14 GaultMillau Punkte) zaubert zeitgenössische Cuisine Française, während an der goldenen Bar ausgefallene Signature Cocktails gemixt werden.

Entdecken Sie das Sablier mit seinen paradiesischen Räumen und Nischen oder geniessen Sie die unschlagbare grüne Aussicht von der grössten Rooftop Terrasse der Schweiz.

Das Sablier ist ein Betrieb der Segmüller Collection.

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Oster Brunch

Lehnen Sie sich an Ostern entspannt zurück und lassen Sie sich von unseren auserlesenen Brunchgerichten verzaubern. Gemeinsam mit Freunden und Familie verwöhnen wir Sie im Sablier mit einem fabelhaften Osterbrunch. Oeuf Bénédicte, Rauchlachs, handgeschnittenes Rindstatar und süsse Waffeln sorgen für rundum glückliche Gesichter.

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14 GaultMillau Punkte

Ronny Zipfel und sein Team kochen für Sie im Sablier mit 14 GaultMillau Punkten.

„Gourmets sollten auch herkommen, denn die Küchenbrigade macht einen guten Job, interpretiert französische Klassiker mit einem kleinen Augenzwinkern. Jetzt ist Ronny Zipfel der Chef, der sehr erfolgreich im ehemaligen «Rigiblick» gekocht hat.“

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Ronny Zipfel
Sablier Rooftop Terrasse

Muttertag

Einfach mal Danke sagen – laden Sie Ihre Mama an diesem besonderen Tag zum gemütlichen Brunch ein oder überraschen Sie mit einem 14 GaultMillau Punkte Menü. Auf der sonnigen Rooftop Terrasse des Sablier oder im lichtdurchfluteten Design Restaurant servieren wir Ihnen französischen Genüsse der Extraklasse.

Zu den Angeboten

„Was für ein Erlebnis, in jeglicher Hinsicht! Der Service aufmerksam und sehr sympathisch, die Gerichte ein Gedicht und von Top-Qualität und das Ambiente innen wie aussen wow! Wir waren begeistert. Gerne immer (und immer) wieder!“

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Unsere Partnerbetriebe

Segmüller Collection

Besuchen Sie auch die weiteren Boutique Restaurants der Segmüller Collection.
Weitere Informationen dazu finden Sie auf www.segmueller-collection.ch

Carlton Restaurant & Bar
Carlton
James Joyce Restaurant & Bar
James Joyce
Restaurant Adlisberg
Adlisberg
Loft Five Restaurant & Bar
Loft Five
La Bottega di Mario
La Bottega
Sablier Rooftop Restaurant & Bar
Sablier
Fujiya of Japan
Fujiya of Japan
Roof Garden
Roof Garden